- Academie de Saint Anselme - Nouvelle Serie - 01/01/1991

184 Joseph-César Perrin (art. 35-39), l'emploi des mesures (art. 40-43), les aliments de care– me (art. 44-45), les vins étrangers (art. 71), les cabaretiers (art. 83), les marchands, passagers et colporteurs (art. 85), la vente des fruits (art. 91). A còté des magasins et des boutiques, présents surtout à Aoste et dans les gros bourgs, les marchandises étaient vendues aussi lors des foires et des marchés. La ville d'Aoste était le centre commerciai le plus important avec son marché hebdomadaire qui, comme aujourd'hui, se tenait tous les mardis et ses deux foires annuelles et leurs «retours». Ces foires duraient trois jours: celle de mai com– mençait, sauf en cas de déplacement, le 15 mai, celle de la Toussaint le 29 octobre. Plusieurs autres communautés avaient obtenu au cours des siècles la permission d'instituer des foires et des marchés. Il y en avait meme de création toute récente. La Salle avait obtenu par Lettres Patentes du l O novembre 17 69 l'octroi d'une foire fran– che27 qui devait se tenir le premier jeudi de juin de chaque année. I..:Intendant du Duché, le baron Vignet des Etoles, demanda par !et– tres du 13 et du 15 janvier 1774 d'instituer un marché à Verrès. En 1778 la communauté de Nus présenta une supplique, appuyée par l'Intendant du Duché, afìn de pouvoir établir une foire. Toutes ces requetes avaient évidemment le but d'améliorer et de faciliter le commerce, de développer la vente du bétail, de présenter au public une plus grande quantité de marchandises, de ravitailler les gros bourgs des denrées de première nécessité. I..:ouverture d'une foire ou d'un marché rendait clone à la com– munauté des bénéfices très évidents, parmi lesquels - et non cer– tainement le dernier en ordre d'importance - il fallait énumérer l'action de contention des prix. Pour l'époque qui nous concerne les foires et les marchés ont servi sans aucun doure, grace à l'action i entreprise par les autori– tés du Duché, à faciliter le ravitaillement des familles aux moments 27 A.H.R., Fonds Commune d'Aoste, Registres du Pays, vol. XXXIII, p. 1839, Ces Lettres furent enregistrées par le Conseil des Commis le 5 mars 1770.