- Academie de Saint Anselme - Nouvelle Serie - 01/01/1991

190 Joseph-César Perrin Dans le Duché d'Aoste le phénomène inflationniste dut etre en– core plus accentué. En 1795 les prix avaient redoublé, en 1798 tri– plé. En général ils étaient supérieurs à ceux pratiqués en Piémont. Le froment, par exemple, coutait au moment de la récolte 46 lires en 1795 et 74 lires le sac en 1798; son prix dépassait donc respecti– vement de 4 et de 3 lires ceux rencontrés en Piémont aux memes époques. Il en était de meme pour les autres grains. Les causes de ce phénomène étaient multiples: manque de production locale, énor– me consommation pour la présence des troupes et donc une de– mande supérieure à l'offre, nécessité d'acheter ces denrées ·hors du Duché et, par conséquent, incidence des prix de transport.4° I..:avi– dité et la rapacité, toujours présentes en temps de guerre, doivent avoir eu leur part. Le Conseil municipal d'Aoste dut intervenir à maintes reprises contre les accapareurs et contre les tentatives de monopoliser la vente des céréales. Le 27 octobre 1797, par exemple, afìn d'«éviter les inconveniens qui pourraient dériver de tintelligence qui existait entre les dijférents propriétaires des dits grains ou autres personnes qui voudraient en faire un monopole ou les accaparen>, 41 il requit au juge mage de la Ville de se rendre, les jours dus, au marché pour ftxer le prix des grains, veiller à leur vente et retirer les céréales qui resteraient invendues. Cette dernière mesure était dictée par la crainte de ne plus voir repara.ltre ces grains sur le marché <<par une suite de la susdite intelligence ou autres menées et intrigues des monopo– listes et accapareurs». 42 Le ravitaillement ne constituait pas un problème insurmontable pour les agriculteurs qui, malgré les difficultés que nous avons ana– lysées dans le chapitre précédent, produisaient, eux-memes, le né– cessaire à leur nourriture. Si cette classe sociale était presque auto– suffisante, il n'en était pas ainsi pour les autres: les ouvriers, vivant uniquement de leur salaire, se trouvaient vis-à-vis de deux phé– nomènes qui rendaient extremement difficile leur vie: la rareté des 4o Cf. Ibidem, p. 18. 41 A.H.R., Fonds Commune d'Aoste, Registres des Délibérations Communales, vol. 16, f. 110'. 42 Ibidem.