- Academie de Saint Anselme - Nouvelle Serie - 01/01/1991

198 Joseph-César Perrin Il est certain que de tels passages qui pendant des semaines en– tières redoublaient le nombre des habitants de la Vallée bouleversè– rent le rythme habituel du commerce valdòtain. La balance entre importation et exportation en fut modifìée. Les fournitures militai– res, les disettes et l'épizootie accélérèrent l'importation des denrées alimentaires; elles en reduisirent par contre l'exportation. Une relation5 4 de l'intendant du Duché d'Aoste Amé Vignet des Etoles, rédigée dix ans avant l'éclat de la Révolution française, nous montre la situation du commerce valdòtain à la fin de l'ancien régi– me. Quoique les données fournies par l'Intendant soient très généri– ques et approximatives, elles donnent cependant un cadre suffisam– ment clair des produits importés ou exportés à cette époque. Il me para.lt donc utile de les citer en les regroupant dans ce ta– bleau: Importations Vin du Piémont (dans les années de mauvaise récolte) Mulets (jeunes au-dessous d'un an) de la Savoie (foires de Saint- Maurice et de Sallanches) Volaille du Piémont Salé de cochon d'Ivrée et du Valais Huile d'olive Légurnes Chanvre Denrées et habits Cuirs travaillés de la Suisse Céréales (blé, riz, mai"s) du Piémont et de la Tarentaise (de 8.000 à 20.000 sacs par année) pour environ 140.000 lires Sel pour 180.000 lires 54 A.-L-M. VIGNET DES ETOLES, Mémoire sur la Vallée d'Aoste, éditée par les soins de F. NEGRO in B.A.A. XX, Aoste 1987.