- Academie de Saint Anselme - Nouvelle Serie - 01/01/1991

242 Joseph-César Perrin Moyenne Vallée ont une véritable activité commerciale avec la pré– sence de plusieurs branches et des divers genres. Dans la Haute Val– lée et les Vallées latérales, à l'exception de quelques communautés, le commerce se réduit à l'achat et à la revente des produits laitiers et du bétail. De sa part l'existence d'une fabrique multiplie sur le terri– toire le nombre des cabarets et des auberges. Ces dernières sont par– ticulièrement présentes dans les deux stations thermales du Duché. Dans les gros bourgs de la Vallée centrale l'activité artisanale fournit un peu d'argent aux habitants dont les possibilités d'achat sont ainsi accrues. La plus grande disponibilité fìnancière et une plus haute qualité de la vie appellent de nouveaux besoins qui activent à leur tour le commerce. Au contraire dans les communes rurales tout est réduit au strict nécessaire d'autant plus que la nourriture est produi– te sur le territoire communal meme. Le manque total, ou presque, de commerce dans certaines com– munes est étonnant: Montjovet, La Thuile, Saint-Rhémy, par exem– ple, so n~ des lieux de passage et d'étape. O n aurait cru y trouver une bonne activité commerciale qui est au contraire absente. Cela vaut aussi pour Pré-Saint-Didier, autre localité thermale5 1 de la Vallée. Egalement frappante est le manque de commerce du bétail et des produits laitiers dans des communes telles que Quart, La Salle, Nus et autres qui ont pourtant un gros cheptel bovin et de menu bétail.5 2 5t En 1790 Frèrejean, dit Jolibois, avait avancé la requete de contracter un em– prunt pour faire construire dans le bourg de Pré-Saint-Didier «un édifice uniquement à l'usage de ceux qui sy rendent pour !es bains». Le 13 janvier 1791 le Conseil des Com– mis se déclara favorable à lui preter la somme de 3000 lires attendu «l'avantage qui peut resulter à la province par l'ejfectuation de cet édifice à Pré-Saint-Didier dans le con– cours des étrangers aux bains et l'interet qu'elle a en conséquence que le dit ]olibois y mette la main le plus tot possible». (Cf. A.H.R., Fonds Commune d'Aoste, Registres du Pays, vol. XXXIX, séance du 13 janvier 1791). 52 Le recensement effectué en 1782 avait donné pour ces trois commune le résul– tat suivant: Quart La Salle Nus Bétail bovin 1191 1645 1191 Bétail ovin et caprin 1793 3842 1694