- Academie de Saint Anselme - Nouvelle Serie - 01/01/1991

Le commerce valdOtain à la fin du XVIII' siècle 351 Dufour ]ean ]aque Jeu Martin aubergiste sans enseigne employant annuellement un fond d'environ mille livres. Berruquier Sulpice Antoine fils de vivant André vendeur de vin en détail, foisant par intervalle le boucher et le boulanger employant pour le tout un fond annue! d'environ deux ou trois cents livres. Conchatroz Nicolas Jeu ]oseph vendeur de vin en detail etfoisant le metier de boucher sur un fond annuel de cent livres environ. Andrion sieur notaire ]ean ]oseph aubergiste employant à cela un fond annue! de mille livres environ. Sans enseigne. Andrion sieur notaire ]ean Antoine vendeur de vin en détail, mais tant seulement du vin du cru de ses vignes, pouvant avoir un fond de dix mille livres environ. Sans enseigne. Lachet la veuve de ]ean ]aque vendeuse de vin en détail et boulan– gere employant annuellement à ce commerce un fond d'environ deux cents livres. Outres plusieurs autres particuliers qui cuisent de temps à autre chaque quinze jours ou trois semaines environ une emine de froment pour en porter le pain blanc vendre les jours de flte dans les paroisses circonvoisines et d'autres qui vendent rarement quelques bouteilles de vin du cru de leurs vignes, en déclarant qu'il n'y a dans la paroisse de Saint Vincent aucuns commerçants ni en mulets, chevaux, gros et menu betail, ni en gruyeres, fontines et fromage, ni fobriques de metaux, si ce n'est quelques particuliers qui vendent annuellement quelques mesures de chataignes et de grain, quelques charges de vin qu'ils cueillent sur leurs biens propres sans qu'ils en fassent un commerce. Et c'est d'après les informations que j'ai prises de quelques particu– liers, d'une probité reconnue et éclairés à ce sujet, de la paroisse. En foi Vuillermin secretaire. 1797 Notte des négociants rière la paroisse aè Saint Vincent comme suit. L'an mil sept cents quatre vingt et dix sept et le jour vingtdeusième novembre, après midi, au bourg de Saint Vincent, dans la Chambre