- Academie de Saint Anselme - Nouvelle Serie - 01/01/1994

La correspondance étrangère d'Antoine-François Passerin d'Entrèves 113 envoyé un gentil homme pour foire Leur excuse camme n'ayant pu assister à la solemnité, Monsieur le Cardinal de Polignac peu etonné de ce com– pliment leur à foit dire par le meme gentil homme que ces sortes d'excuse étoient hors de saison, attendue qu'il n'auoit jamais pensé à les inviter». Et enfin: « Voiry Monsieur un petit tour de passe passe qu'un moine defroqué à dernierement joué à Messieurs Les Cardinaux Coscia et Fini; ce filou s'est auisé de s'habiller en Evéque, les juifi Luy ayant fourni le necessaire pour cet equipage, il s'en va trouver Le Cardinal Coscia pour Luy donner auis de sa chimerique promotion à L'Episcopat, et luy foire croire qu'il auoit eu une grande conference auec Le Pape de La part de qui il se disoit étre envoyé à Son Eminence pour L'assurer que toutes ses affai– res se termineroient heureusement, et qu'iljouiroit tranquilement à L'aue– nir de toutes Les prerogatiues duhes à la pourpre; il fit en un mot si bien son personnage que Le Cardinal fort satisfoit le regala de cent pistoles; Fini donna aussi dans Le paneau; et Monsieur le Prelat quitta ses habits pontificaux et sortit bientòt de Rome». Le troisième et dernier aspect intéressant réside, nous semble-t-il, dans l'envoi systématique de produits ou de spécialités locales valdò– tains de la part de d'Entrèves, et ce non seulement au Cardinal Lam– bertini. C'est ainsi qu'à partir de 1730, cles peaux de chamois, cles fla– cons contenant du sang de bouquetin, et cles boites d'herbes vulné– raires voyageront pendant plusieurs années d'abord vers Ancòne, puis vers Bologne et, enfin, vers Rome, par l'intermédiaire du Marquis d'Ormea ou bien de quelques abbés valdòtains demeurant à Rome. Bien d' autres personnages, comme Monsieur De Gregory, reçoi– vent en cadeau cles fontines et cles bertavelles d'Aoste, 16 le tout prove– nant avec une certitude presque absolue, cles montagnes de la Val- 16 D'après M. ANSALDO, Aosta antica racconta. Antologia di vita valdostana, Aosra 1990, p. 253, le nom <<fonrina» commence à erre employé environ l'an 1646 dans !es Regisrres du Pays. Par conrre, en ce qui concerne !es berravelles, elles figurenr générale– menr avec l'adjoncrion d'une indicarion géographique. Meme dans le vieux dialecre piémonrais on !es appelle <<berravele d'Osra•• er c'esr sous ce nom qu'elles éraienr chaque année envoyées en cadeau à la Cour de Vienne de la parr de nos Souverains, vers le milieu du dix-huirième siècle.