- Academie de Saint Anselme - Nouvelle Serie - 01/01/2014

JoSEPH-CÉSAR PERRIN un peu d'instruction. Si l'on se rapporte à une date très proche à celle du recense– ment on peut comprendre quel était le pourcentage des personnes sachant écrire. En effet, le 18 avril1740, fut rédigé le règlement du ru d'Arbérioz 18 qui fut souscrit par les 90 ayant-droits dont 47 simplement par leur marque de famille tandis que les 43 autres y apposèrent leur signature ce qui est considéré la preuve de la capacité de lire et d'écrire. Six ans après l'enquete, presque la moitié des chefs de famille (47,78%) étaient donc alphabétisés, taux qui au moment du recensement devait etre grosso modo identique. Le bétail : cc betes à cornes, chèvres et brebis, mulets >> I..:édit royal ordonnait de déclarer aussi « touttes les bestes, tant beufs, vaches et co– chons, que de laines, de meme que de tous les animaux portants la selle ou le bat ». Le notaire Fabod prit donc bonne note du bétail que chaque chefde famille déclara posséder. Si nous pouvons croire que les données fournies sont exactes quant au nombre, malheureusement, à l' exception des montures, elles sont en partie géné– riques quant à la qualité. En effet, le greffìer a regroupé dans une seule voix les bovins, ce qui nous empeche de connaitre la composition réelle de cette espèce. Il aurait été intéressant, par contre, de connaitre le nombre des veaux, des génissons et des génisses qui constituent la relève du cheptel, celui des breufs et, surtout, la quantité des vaches laitières, c'est-à-dire la base nourricière de la population. De meme, le menu bétail a été regroupé en une seule voix, ce qui nous empeche de distinguer entre les chèvres, élément important pour la viande et le lait, et les brebis et moutons fournisseurs de la laine si nécessaire pour les vetements de l'époque. Les tableaux des pages 109-116 ont déjà fourni le nombre du bétail possédé par chaque famille ; celui qui suit en montre l'ensemble dans chacune des deux pa– roisses, le total par catégorie et le total général : Paroisse Bovins Chèvres Montures Total et Mulets Mules Juments brebis Saint-Léger 281 l 248 47 15 l l 592 Saint-Martin 228 817 41 4 - l 090 Total l 509 2 065 l 88 l 19 l l 2 682 On note immédiatement que Saint-Léger possède un cheptel plus important que celui de Saint-Martin pour toutes les espèces recensées et cela meme si on le mesure 18 Archives du Consortium d'amélioration foncière Ru d'Arbérioz. 102