BASA

Les conséquences de l'ouverture des tunnels 371 L'autre, une école nationale, se trouve à Saint-Vincent. L'adminis– tration y a obtenu six ou sept places pour les orphelins des travailleurs du commerce et de l'industrie dont elle paie les études. Les élèves admis après le cours moyen, sont instruits pendant deux années. Puis ils par– tent faire des stages de perfectionnement à l'étranger mais en reviennent rarement. Ce problème est grave: la vallée subventionne la formation de bons hôteliers, mais n'en bénéficie pas. Il doit pourtant y avoir des moyens pour les retenir, car rares sont les hôtels possédant une solide réputation gastronomique. Et surtout cette branche de l'enseignement devrait être favorisée. Si les routes et l'hôtellerie sont les bases de l'épanouissement touris– tique des régions étudiées, l'infrastructure sportive est un des instruments essentiels de la publicité qui fait bouger les masses. Effectifs des écoles professionnelles (branche hôtellerie) Inscrits Promus garçons filles garçons filles (1) (2) (1) (2) (1) (2) (1) (2) -- ---- -- -- -- - - --- --- Année 1962-1963 Secrétaires 8 8 7 8 Personnel de ménage 18 26 25 16 26 23 Cuisiniers 5 5 1 3 5 1 Année 1963-1964 Secrétaires 15 21 Personnel de ménage 24 25 25 21 23 Cuisiniers 4 6 2 (1) Ecole d'Aoste et d'Etroubles. (2) Ecole de Saint-Vincent. C - Un équipement sportif soigné: un magnifique atout publicitaire. Les efforts doivent porter sur le perfectionnement des installations hivernales et estivales. Les centres qui veulent assurer leur fréquentation dans l'avenir, doivent s'adapter aux goûts des skieurs qui recherchent les grands ensembles de remontées mécaniques permettant de rayonner dans des complexes des stations interconnectées. La clientèle estivale exige des