170 A.-L.-M. Vignet des Etoles Les legumes plus savoureux que dans les pays plats y sont comme les blés au dessous du besoin des habitans. Il y a fort peu de chanvre qui ne reussit gueres et qui ne suffit pas aux toiles tres grossieres. La Doire est fort poissoneuse en truites et ombles seulement. Cette derniere espece est ce qu'on appelle temer en Piémont où il en passe une certaine quantité que j'evaluerai encore à cinq ou six mille livres. Pour ne pas detruire cette population dans une petite riviere le Conseil des Commis demanda au Roi en 1756 de defendre d'y pecher avec bateau et le grand filet. J'ai fait entretenir le manifeste qu'il donna en consequence de la permission qu'il en eut. Plusieurs autres torrens continuels donnent aussi d'excellentes petites truites. La chasse est abondante en faisans, grosses perdrix rouges nommées bestavelles, surtout en grives beaucoup meilleures qu'ailleurs, mais il y a peu de cailles et presque point de gibier de marais, beaucoup de lievres et quelques lapins, dont les peaux se vendent si bien, des chamois sur les hauteur, des bouquetins vers les glaciers, dont le sang a un si haut prix par les proprietés qu'on lui attribute dans les pleuresies, point de cerfs, point de sangliers, peu d'ours mais beaucoup de loups et meme des cerviers qui font beaucoup de mal aux troupeaux. Pour detruire ceux ci j'ai continué la coutume où l'on etoit comme en Savoye d'accorder la gratification de 4 a 5 livres sur la communauté où on les tuoit à celui qui en apporte la peau avec un certificat à ce bureau où l'on coupe une pate pour eviter les repliques; mais les communautés ne sont pas portées à faire des battues generales ni à employer un moyen bien plus efficace et non sujet aux inconveniens de leurs trapes où il est arrivé des accidens aux hommes, que je leur ai suggeré, qui est de faire un creux de dix à douze pieds de profondeur plus large au fond qu'au dessus, de le garnir de pieux autour de trois ou quatre pieds, d'y attacher sur une planche traversiere un chien qui criant et aboyant toute la nuit appelle les loups d'une lieue à la ronde; empechés par les pieux de l'atteindre ils sautent dans la fosse d'où ils ne peuvent ressortir; c'est ainsi que vers Geneve et la Suisse on les a presque détruits en hiver que la neige couvrant la terre ils sont affamés. Le gibier et les peaux des fauves ne laissent pas que d'etre un
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