21 Le Flambeau - 03

Parava/anche d'une étable au sud du Cliou A Verdonaz, on n'estive plus de vaches laitières. Comme les stations de Chavanne et de l'Ardamun sont en ruine, veaux et génisses séjournent principalement à la Chaz, ou, plus haut encore, en plein air. Suchéaz n'est pas complètement à l'abandon; on y piace pour l'été un troupeau de moutons depuis une dizaine d'années. Seull'alpage de Vessonaz perpétue la tradition. Il continue à vivre au rythme imposé par la fabrication de la fontine. 5. La typologie des alpages 5.A. Sites Le danger d'avalanche sur un territoire aussi escarpé a toujours mis un frein aux défrichements. Tous les alpages sont situés en clairières ou plus haut que la limite des forets. Les ba.timents sont accotés à un épaulement rocheux protecteur ou installés sur de légers replats au-dessus de la zone de paturage. Un canal amène l'eau indispensable à proximité immédiate des édifi– ces. Le réseau de distribution prévoit souvent le nettoyage des étables en drainant le fumier vers la fosse à purin sise en contre-bas. Ce ru facilite aussi l'abreuvement du bétail, le rinçage du matériel de traite et, enfin, la fabri– cation du beurre. 11