23 Le Flambeau - 09

jeunes gens en grande quantité ou souvent, une foys à la sepmeyne. S'ilz sont de bon estomacz, d'eau de vye n'en boyre si ce n'est contre grande abundance de flames.39 (page 7) Reigle: C'est mal d'endurer tropt la soif et s'il n'est pas bon de boyre tropt chault, chose froyde ains est fort à fuyr40 spécialement en temps chault. - Des fruictz : Tous fruictz crudz sont de aqueuse humidité, de facile corruption et faciles à putrefier si ne sont de saveur acéteuse comme ozaille de san– blues41 et est requis sommairement à se garder de quelques fruictz que se soyt s'ils ne sont cuytz au feu car le feu leur oste42 leur malice. Reigle: Toutes herbes crues seui es mangées sont dangeureuses et de difficile digestion. Tous fruictz doulx ne se doibvent manger sans modération. Chaulds: avec eux [on doit mettre] ou acetosité et huille dolive ou ca– nelle pulvérisée, myse en la déquoction 43 quand on la veult cuyre. - Des fruictz doulx: Raisins passés, aultrement dictz confictz, figues nouvelles doulces et tous fruictz doulx sont à fuyr sans mestion de chaleur ou aultre acetosité. - Des fromages : Fromages frays ne sont bons à manger si tost44 à mélancoliques et flemmatiques et sanguins. Fromages gras non oculés, prins45 en petite 39 brD/ures d'estomac 40 aussi an doit fuir chose froide ... 41 difficile à lire : sureau {?} 42 enlève 43 cuisson 44 aussitot 45 pris 142 QEIII.AMaCJ